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A economia do município se baseia no cultivo de Cana de Açúcar para a fabricação de açúcar, Álcool e Cachaça, o município também se destaca na produção de batata doce, como o maior produtor da raiz no estado. o município conta com varias fazendas de Cana de Açúcar, ja a batata doce esta concentrada nas comunidades rurais do Sitio Jaques e do Campo de Sementes e Mudas, o município esta a sede e as fazendas do maior produtor de aguardente do Brasil o Engenho Sao Paulo, a seguir teremos ums destaques sobre o Engenho Sao Paulo e a Cia. Usina Sao João que produz açúcar e Álcool apesar da sede industrial da usina se situar no município vizinho Santa Rita as suas fazendas com plantações de cana de açúcar se concentram no município de Cruz do Espirito Santo, na mesma situacao se encontra a Usina Miriri que tem sua sede no municipio de Capim mas suas fazendas de Cana de Acucar estao na sua mioria no municipio de Cruz do Espirito Santo, portanto conheça um pouco mais de nossos maiores produtores de açúcar e aguardente
ENGENHO SAO PAULO
O Engenho São Paulo, que iniciou suas atividades em 1909 e atualmente produz as cachaças de alambique das marcas Cigana, Cigana Envelhecida, São Paulo, São Paulo Cristal e Caipira, está localizado nas várzeas do Rio Paraíba, a 28 km de João Pessoa, capital do Estado da Paraíba, no Nordeste do Brasil - região onde predomina o solo do tipo massapé, que é o mais apropriado para o cultivo da cana de açúcar. Essa localização privilegiada tem sido fundamental para a evolução da empresa, que soube se beneficiar da incorporação de novas tecnologias e do intercâmbio com outros engenhos do país para fazer crescer e diversificar a sua linha de produção.
Hoje, quase 100 anos depois, o Engenho São Paulo conta com um moderno parque industrial que utiliza tecnologia de ponta para a produção de cachaça e um grande diferencial no processo de fermentação: todas as cepas de leveduras utilizadas no seu processo produtivo são selecionadas a partir da cana de açúcar produzida no próprio engenho e só então multiplicadas em seu laboratório de microbiologia. Esse controle resultou em um aumento expressivo na produção e na produtividade, além do aprimoramento na qualidade das cachaças que se destacam entre as mais saborosas do País.
PRODUTOS SÃO PAULO
Descubra esse Sabor
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Cachaça São Paulo
A Cachaça São Paulo, antes de ser engarrafada, passa por um período de descanso de no mínimo quatro meses em pipas de madeira. O resultado dessa maturação é uma cachaça de excelente qualidade que é lider de mercado com mais de 50% da preferência dos consumidores da região.
Comercializada nas embalagens- 12 x 970 ml
- 24 x 355 ml
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Cachaça São Paulo
A Cachaça São Paulo, antes de ser engarrafada, passa por um período de descanso de no mínimo quatro meses em pipas de madeira. O resultado dessa maturação é uma cachaça de excelente qualidade que é lider de mercado com mais de 50% da preferência dos consumidores da região.
Comercializada nas embalagens- 12 x 970 ml
- 24 x 355 ml
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São Paulo Cristal
A Cachaça São Paulo Cristal é o resultado da mistura das cachaças São Paulo (monodestilada) com a Cigana (bidestilada), o que a torna uma cachaça mais macia e com sabor bem característico muito apreciado pelos consumidores.
Comercializada nas embalagens- 12 x 700 ml
- 24 x 355 ml
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São Paulo Cristal (Gorduchinha)
A Cachaça São Paulo Cristal, também chamada de gorduchinha por conta do formato de sua garafa, é o resultado da mistura das cachaças São Paulo (monodestilada) com a Cigana (bidestilada), o que a torna uma cachaça mais macia e com sabor bem caacterístico muito apreciado pelos consumidores.
Comercializada nas embalagens- 12 x 700 ml
- 24 x 355 ml
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Cigana
A Cachaça Cigana, exportada há mais de vinte anos para os Estados Unidos, é uma cachaça bidestilada* que, antes de ser engarrafada, fica armazenada por pelo menos um ano em pipas de madeira com 100.000 litros.
*Cachaça Bidestilada: é a cachaça resultante de uma segunda destilação da Cachaça São Paulo.
Comercializada nas embalagens- 06 x 700 ml (mercado interno)
- 06 x 1.000 ml (para exportação)
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Cigana Envelhecida
A cachaça Cigana Envelhecida também exportada e bidestilada, depois de produzida, vai para tonéis de carvalho com capacidade de 200 litros cada, onde fica envelhecendo por período não inferior ao de três anos, adquirindo com istro um sabor inigualável.
Comercializada nas embalagens- 06 x 700 ml (mercado interno)
- 06 x 700 ml e 10 X 1.000 ml (para exportação)
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Caipira
A Cachaça Capiria é, também, resultado da mistura das cachaças São Paulo (monodestilada) com cigana (bidestilada), o que igualmente a torna uma cachaça mais macia e com sabor bem característico muito apreciado pelos consumidores.
Comercializada nas embalagens
- 12 x 335 ml
USINA SAO JOAO
A Cia Usina Sao Joao data de 1888 ate a presente, as suas fazendas de Cana de Acucar estao na maioria em Cruz do Espirito Santo, a Usina fabrica acucar e Etanol as fazendas localizadas em Cruz do Espirito Santo sao as Seguintes
Sao Felipe
Munguengue
Nossa Senhora do Perpetuo Socorro
Pecuaria
Patrocinio
Taboleiro
Espirito Santo
Entre Outras.
